Sky Chen

LIFESTYLE美食

客座主廚企劃初體驗：江振誠 X Ukai-tei 雙主廚聯手創作台、日、法風味極致盛宴

Ukai 海外第一間分店即設立於高雄晶英國際行館，而 Ukai-tei Kaohsiung 一直是高雄在地指標性的 Fine Dining 餐廳，主打劇場式的用餐體驗，可以近距離觀賞料理職人的高超手藝，三月底官方釋出重磅消息，邀請米其林主廚江振誠與行政總主廚青木主稅跨界合作，四手創作9...

LIFESTYLE新鮮事

2021台灣文博會開跑，文化概念數據廟今日在華山文創區開張，六大亮點館場總整理。

2021台灣文博會於今日（4/16）登場，這場文化派對以「匯聚相信的力量」貫穿全場，創造出六大亮點館場，分別為主題館（相信律）、工藝館（微物集會）、議題廚房（愛的合作社）、地方總論（北回朝聖路）、嘉義館（照起工）、花蓮館（據說考古隊）。

LIFESTYLE居家生活

Ronde 陶瓷便當盒—可以全方位加熱便當盒就是它！除了是便當盒，也可以是日常器皿。

與上班族息息相關的便當盒—「你找到理想中的款式了嗎？」Toast Living 作為台灣家居設計品牌推出了才貌雙全又多功能的 Ronde 便當盒，除了作為攜帶式的便當盒外，也可以是日常生活器皿。

LIFESTYLE新鮮事

「DAISO大創」新品牌 Standard Products by DAISO 在東京澀谷開幕！百圓商品質感大變身，百元店粉絲必收！

百元商店龍頭「DAISO大創」的新品牌 Standard Products by DAISO，3月26日於東京澀谷開幕了，300日圓就能買到質感更提升的百元商品，吸引雜貨迷到場排隊掃貨。

LIFESTYLE美食

世界級咖啡日本福岡人氣REC Coffee，4/12盛大開幕，台中打卡新熱點！

預告許久的日本福岡人氣REC Coffee 海外一號店即將開幕了，令人興奮的是就在台灣台中，日期就訂在4/12，接下來必定會是大家打卡參訪的熱門咖啡店啊！

LIFESTYLE美食

釀酒師 Joshua 精選兩家自然酒餐廳：台灣飲食圈指標RAW、最具風格Akame

四月 Lifestyle 單元《美麗佳人》與釀酒師 Joshua 一起討論了自然酒的特別之處，也分享了他豐富的葡萄酒經歷，再說到自然酒在台灣的發展過程，其中也特別提到這兩家餐廳，打破先例，使用全自然酒佐餐，而他們更是台灣飲食圈最具話題與指標性的存在。

LIFESTYLE深度聚焦

釀酒師6支自然酒推薦，Fine Dining 常用酒到餐酒館愛用款一次網羅

四月 Lifestyle 單元《美麗佳人》與釀酒師 Joshua 一起討論了自然酒的特別之處，也分享了他豐富的葡萄酒經歷，Joshua 同時精選六隻自然酒介紹給讀者，從 Fine Dining 常用酒到餐酒館愛用款皆有，也不乏充滿話題近期爆紅的雲霧之酒。

LIFESTYLE深度聚焦

無添加的葡萄酒—自然酒｜釀酒師 Joshua：「自然酒是家人、朋友專屬的酒飲。」

自然酒不單單只是代表了永續、友善環境，瓶子裡頭芬芳的液體同時也展示了時間與單純的美好，回到最初對待土地與葡萄樹的方式， 能將他們連結起來的原因不外乎靠著是對土地的敬畏以及愛， 除了細心的觀察、高超的技藝外， 還得有一份浪漫的心意。

LIFESTYLE美食

釀酒師 Joshua 的自然酒餐酒館地圖：巴黎風、神秘款還是專業掛不藏私大公開

四月 Lifestyle 單元《美麗佳人》與釀酒師 Joshua 一起討論了自然酒的特別之處，也分享了他豐富的葡萄酒經歷，想接觸自然酒，卻不知如何入門？那就讓我們隨著他的自然酒地圖一起看看有哪些供應自然酒的餐酒館吧！

LIFESTYLE新鮮事

神農生活第一間海外分店即將登陸日本大阪！台灣味的選品、家庭料理、茶文化即將到著

「神農生活」開幕以來深受日籍旅客喜愛，近日受日本近鐵百貨的邀請，即將在2021年4月9日登陸日本，落腳於大阪阿倍野「近鐵百貨本店」一館10樓，除了販售生活食雜的「神農市集」外，更有傳遞台灣家庭味的「食習」餐飲、推廣茶文化的「Oolong Market 茶市場」。

LIFESTYLE美食

限時聯手：Ukai-tei鐵板燒 X 江振誠，春日的極致鐵板饗宴

主廚江振誠近來相當活躍，除了2021年餐廳 RAW 春季菜單「ANDRE IS BACK」重披戰袍再次走入廚房，更宣布即將於四月中旬與日本頂級鐵板料理 Ukai-tei Kaohsiung 行政總主廚青木主稅 （Chikara AOKI）聯手創作極致的鐵板饗宴。

LIFESTYLE熱門話題

2021年「亞洲50最佳餐廳」台灣五間餐廳上榜，創史上最佳成績！

2021年亞洲50間最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）昨日（3/25）公佈，今年台灣共有5間餐廳上榜，創下有史以來最好的成績。

LIFESTYLE美食

青田藝集—米其林二星餐廳 Vollmers 背書的瑞典風味

青田藝集位於寧靜的青田巷弄，室內空間有著大片天窗撒落的光線搭配白色主調的裝潢，是個優雅閑靜的藝文、餐飲多元場地，2021年最新春季菜單有著濃濃的北歐風味。

LIFESTYLE美食

福岡冠軍咖啡「REC coffee」來台開設第一家海外分店，確定落腳台中！

關注咖啡動態的讀者們一定聽過發跡於日本福岡的「REC coffee」，它獲得2014年「JBC 世界咖啡師大賽」的冠軍咖啡，也因此在日本深受歡迎，2021年即將在開設海外第一家分店，地點就在台灣台中。

LIFESTYLE新鮮事

台中新風景—臺灣府儒考棚 Ｘ 中島 GLAb，獨有的台中步調

臺灣府儒考棚是清朝時期的國家考場，其建築尺度、工法及用材均極為罕見，也是台中最古老的清領建築，在2019年「串遊季REUSE」展覽中，經由展覽重新修復且定義了建築與城市的關係。